Kısır Malzemeleri. Bir kabın içerisine bulguru ve suyu ekleyip 15 dk ağzı kapalı şekilde dinlendirin. Kasede olan bulgurunuz şiştikten sonra içerisine.
Öncelikle bir kaba bulgurumuzu koyup üstünü geçecek kadar su ekleyip 20-30 dakika kadar bekletelim. Kısır Malzemeleri 2 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı sıcak su üzerini geçecek kadar 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 2 diş sarımsak Zeytinyağı 1 adet limon suyu 2 yemek kaşığı nar ekşisi Tuz Karabiber 1 tutam kimyon 1 tutam pul biber 1 tutam sumak 10 dal taze soğan 1 bağ maydanoz 10 yaprak taze nane 2 adet domates. İşte merak edilen kısır tarifi ve malzemeleri.
Bulguru yaklaşık 2 su bardağı ılık su ile kabartınız bütün yeşillikleri ince ince kıyınız bulgur kabarınca.
Son olarak doğradığınız 6 dal taze soğanı yarım demet taze nane ve maydanozu da ekleyip karıştırdıktan sonra kısır servise hazır. Öncelikle bir kaba bulgurumuzu koyup üstünü geçecek kadar su ekleyip 20-30 dakika kadar bekletelim. Tane tane ve yapışmayan bu tarifle enfes bir kısır yapmış olacaksınız. Büyük derin bir kase içerisine bulguru koyun ve üzerine bir su bardağı ılık suyu ilave edip karıştırın.